Patatesli Köfte
Patatesli Köfte, patatesin doyuruculuğu ile köftenin lezzetini birleştiren, hem kolay hem de besleyici bir yemektir. Genellikle ana yemek olarak servis edilir ve yanında yoğurt veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, fırında ya da tavada pişirilebileceği gibi soslu bir şekilde de hazırlanabilir.
Malzemeler:
- 500 gr kıyma,
- 3 adet patates,
- 1 su bardağı zeytinyağı,
- 3 adet havuç,
- Tuz, karabiber, kimyon.
Yapılışı:
Patatesleri soyup yıkayın. Sonra rendeleyip suyunu sıkın. Kıymanın içine tuz, karabiber, kimyon serpin. Patatesleri iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfteler hazırlayın. Sıvı yağı kızdırıp her iki tarafını kızartın. Havucu rendeleyip az yağda soteleyin. Servis tabağının altına havuç serin. Üzerine köfteleri koyup servis yapın.
Afiyet olsun.
