Firinda Bezelya
Fırında Bezelye, bezelyenin fırınlanarak farklı ve lezzetli bir şekilde sunulduğu pratik bir yemektir. Sebzelerin doğal aromalarını koruması ve fırında hafif kızararak farklı bir lezzet kazanması sayesinde, ana yemeklerin yanında güzel bir alternatif veya hafif bir öğün olabilir. İsterseniz etli ya da sadece sebzeli olarak hazırlayabilirsiniz.
Firinda Bezelya İşte tarif
Malzemeler:
2 adet soğan
yarım su bardağı sıvıyağ
2 adet patates
1 adet havuç
400 gr bezelye
250 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz
bir tutam karabiber
Hazırlanışı:
1 adet soğanı doğruyoruz (rendelenebilirde).Ufak ufak doğranmış patates ve havucu da katıyoruz. Yarım su bardağı suyuda koyup hepsini birlikte kavuruyoruz. Bu malzemeleri kavurduktan sonra bezelyeyi koyuyoruz ve üzerlerini geçecek kadar su koyup 10-15 dakika öyle pişiriyoruz.
Ayrı bir yerde 1 soğanı rendeliyoruz, 250 gr kıymayı koyuyoruz. Tuz ve karabiberide ekleyip kıymayı bu şekilde yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kıymadan ufak ufak toplar yapıyoruz. Bu minik köfteleri ve bezelyeli karışımı yaklaşık 27 cm çapındaki tepsiye döküyoruz. Ve fırına atıp bir süre fırında pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
