Domates Yemeği
Domates yemeği, özellikle yaz aylarında hafif ve pratik bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan, domatesin doğal lezzetinin ön planda olduğu bu yemek, Türk mutfağında sıkça yapılır. İsteğe bağlı olarak etli ya da zeytinyağlı olarak hazırlanabilir.
Malzemeler:
4 domates(küp doğranmış)
2 biber(ince doğranmış)
1 adet kuru soğan(rende veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 kahve fincanı pirinç
1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
Zeytinyağını kızdırıp soğanları öldürün biberi ve domatesi ilave edin. Biraz fokurdayınca da pirinç ve yarım çay bardağı su ekleyin. Çok kısık ateşte yavaş yavaş pirinçler pişene kadar pişirin. Altını kapadıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
Afiyet olsun.
